¿Cómo grabar video recetas de cocina?
Domina el arte de grabar video recetas irresistibles
No te diste cuenta que de un tiempo a esta parte, la gastronomía se puso de moda.
El primer estilo es una videoreceta que la grabamos con videocámara.
Tengo que decir que la clave residió en montar la cámara en un trípode y enfocar desde un punto de vista cenital a la tabla y los ingredientes.
El plano cenital es un plano en el que la cámara se coloca completamente perpendicular al suelo formando un ángulo de 90º.
Tambien quedaría bien a 45º como lo hace @rafuel55 por ejemplo.
@rafuel55 usa un pequeño trípode.
En amazon venden brazos flexibles o articulados para estos usos, sobretodo si vas a usar un movil, te irá mejor. Hay gran variedad de modelos.
Es muy recomendable que todo esté bien iluminado.
A poder ser con algún foco con difusor.
La luz suave le sienta bien a la comida, la luz dura no.
Si tienes papel de horno, puedes ponerlo delante de un foco y difuminar la luz.
En este vídeo, nosotros grabamos todo lo que íbamos cortando y luego ya en montaje/edición lo recortas todo hasta dejarlo en 1 minuto.
Es bastante llamativo y al ser una vídeo receta corta tiene bastantes visitas.
Este ya va casi por 100K
Los foodies Instagramers usan mucho este estilo con el móvil para hacer sus famosos Reels de comida.
Y estos vídeos verticales casan bien en esa red social.
De los que más me gustan ahora mismo con este estilo es:
Son muy buenos con el audio y con esas voces te atrapan.
Por último, para editar puedes usar alguna de esta Apps: iMovie, FilmoraGo, Kinemaster o Adobe Premiere Rush.
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El segundo estilo de videorecetas, sería el de darle más protagonismo al cocinero.
El cocinero es mi hermano y no es profesional.
Le gusta la cocina eso si.
Siempre le lio para grabar.
Grabar y comer.
En este caso, le dejamos que vaya haciendo y cocinando a su ritmo.
Y le vamos grabando con planos variados.
Primeros planos de la comida y planos generales del cocinero.
Le dejamos hablar y explicar sus pasos y secretos.
Luego en montaje ya se va cortando el material audivosiual para no alargarse.
En esta caso, el audio se grabó con microfono de solapa.
Si no tienes micro y usas el de la cámara te quedará con ruido y echo y no se escuchará bien. No se puede hacer nada, siempre pasa.
Por lo que, 100% recomiendo un micro de solapa.
Personalmente, me gusta más este segundo estilo pero hay que ser bueno para que la audiencia no decaiga.
Ser un poco Arguiñano.
Que se note que controlas lo que haces.
Y si luego lo comparten y lo ven los amigos, mejor.
Déjalos con la boca abierta.
Hazte famoso cocinando.
Es lo que tiene el segundo estilo.
- Usa un foco o varios para iluminar la comida subirá de nivel.
- Si no tienes difusores, rebota la luz del foco en el techo de la cocina.
- Música del vídeo con librerías dentro de youtube, libres de derechos de autor, en instagram es diferente. Puedes meter música con derechos pero me suena que no monetizas.
- Micro de solapa. En nuestros videos usamos un micro minijack de solapa. No es inalambrico, tiene un cable de 6 metros ( BOYA M-1 ). Y esos 6 metros de cable es suficiente para conectar el cable al móvil o cámara y colocarse a cierta distancia. Al ser de solapa, evita que entre mucho ruido y eco de la cocina. La voz se escucha muy muy clara y mejora mucho. También ahora se usan micros inalambricos para conetar con el movil. Los que veo más economicos y que se venden más son las marcas: hollyland lark m2, Neewer cm28, Fulaim X5M.
- Nunca el micro de la cámara o móvil. Nadie hace caso a esto y los videos bajan muchísimo de nivel por el detalle del sonido.
- Cócina alguna vez antes lo que vas a grabar. Esto es básico, pero a veces no se hace.
- Planifica bien la receta que vas a grabar. Aunque sean recetas sencillas se tarda bastante.
- Puedes hacer un guión para que resulte más profesional, incluso se lo puedes pedir a CHATGPT que te lo haga como si fueras Arguiñano.
- Si quieres ir muy rápido, graba un guión y a partir de ahí metes imágenes de video cocinando. Así lo hace el canal de youtube "Que víva la cocina" con millones de visitas y productividad.
- Pásatelo bien y no te preocupes si no queda pro pro la primera vez.
- Si quieres visitas, crea videorecetas evergreen grabando recetas atemporales, manteniéndose relevante por mucho tiempo después de su publicación.
Y por falta de medios, no puedes hacerlo todo tú.
Me puedes consultar disponibilidad (Barcelona).
Te puedo ayudar en esas partes más técnicas.
Iluminación, Grabación, Edición,
Sonido, Realización...
Grabación y edición 190€ (Buscando el segundo estilo).
